Nädala sees tuli plaan teha peedikotlette. Kuna lõunalauas on ka meesperet, siis tuli peedile midagi “lihasemat” juurde panna. Algselt soovisin kasutada natuke veisehakkliha, kuid just siis märkasin poes müügil hakitud kalkunikintsuliha.
Miks mitte proovida neid koos ning pean tunnistama, et väga head tulid.
Vaja läheb:
* 2 muna
* 450 g hakitud kalkunikintsuliha (Rannamõisa toodang)
* mõned keedetud peedid
* riivjuustu
* 1 küüslauguküüs
* riivsaia
* maitsestamiseks kasutasin Santa-Maria hakklihamaitseainet.
Esmaslt keetsin peedid, lasin jahtuda ning koorisin ja riivisin. Lõin kausis katki kaks muna, lisasin hakitud kalkunikintsuliha ning maitsestasin. Lisasin riivitud peedi, juustu ning küüslaugu. Segu tundus liiga vedel, panin natuke riivsaia. Märgade kätega vormisin hakkpallikesed ning panin ahjuplaadile. Poole küpsemiseajal keerasin kotletid teistpidi, kuid seda ei pea tegema. Ahjus saavad kenasti valmis ka ilma selleta.
Jäin tulemusega rahule – tulemus jäi mõnusalt mahlane.
Head isu! 
Lisa kommentaar