Koogilugu sai alguse sellest, et hetkel on Konsumites ja Rimides head apelsinid nimega Navel. Sirvides koju kokkuostetud kokkaraamatuid, leidsin apelsini-charlotekoogi.
Minu koogis on:
* 3 pakki lahjat kohupiima (200 g pakid)
* 200 g vahukoort
* tunde järgi suhkrut
* 30 g zelatiini
* 2 keskmist apelsini+ ühe apelsini koor
* biskviitpõhi.
Esmalt panin želatiini vees sulama. Järgmisena lõikasin apelsini õhukesteks viiludeks ning asetasin kilega vooderdatud koogivormi. Mõned viilud lagunesid, kuid mis sellest. Valmistasin täidise – vahukoor suhkruga tugevaks vahuks; lisasin 3 pakki kohupiima ning riivitud apelsinikoore ning mikserdasin ettevaatlikult täidisesse sulatatud želatiini.
Lasin 12 tundi jahedas seista ning kummutasin taldrikule.
Alles hiljem hakkasin mõtlema, et miks ma seda kooki küll nö tagurpidi teen :).
Head isu! 
Lisa kommentaar