Head isu!

Reedel, 12.juunil, hakkisin kolmveerand tünni (30 l) rabarbereid (ei kaalunud), lisasin 2 kg suhkrut otse massile.
Lisasin keevale veele 2 kg suhkrut, valasin kuumalt veinitünni. Segasin korralikult läbi.
Lasin hommikuni seista, lisasin veinipärmi (Poola oma, ostetud Bauhofist). Esimest korda elus, et lähe mul vein käima. Ootasin veel paar päeva ning teisipäeva õhtul lisasin igaks juhuks 1 kg suhkrut veel ning uue pärmi, samuti Poola oma.
Kolmapäeval (17. juunil)  läksin Koduvein.ee-sse ning ostsin õige pärmi :), kuid koju jõudes vein juba käis. Juhuu 🙂 Lasen nüüd nädala või natuke rohkem koos rabarberitega mulksuda, siis kurnan ümber.

27.juunil kurnasin veini “paksu” pealt, ning lisasin 0,5 kg suhkrut. Vein mulksub.
Ühekorra pean veel kurnama, siis saab ehk selge veini.

30. juunil kurnasin veelkord ning ilmselt pean tegema siiski veelkord, et vein saaks klaarimaks.

5.juuli
Valasin veelkord veini nö ümber, ehk jääb selgem ja puhtam. Sel aastal otsustasin, et ei pane ei stopperit ega ka selitajat, ehk saab ka ilma nendega, loodame :). Varasem kogemus näitas, et selitaja “röövis” veinil roosa värvi, tulemuseks  – kollakat tooni rabarberiveini. Katsetan, kuidas ja kas saab ka ilma “keemiata”.

Viisin veini keldrisse selginema, vaatame sügise poole, kuidas olukord on 🙂