Kokkamine on mõnus ajaviide ning täidab kõhtu ka! 😊

Archive for the ‘Marjad’ Category

Kui piparkooke on liiga palju

…………..tuleb teha neist üks kook :). Tegemist on peaaegu klassikalise küpsisekoogiga. Koogi põhjaks kasutasin õunamahlas immutatud ümmargusi piparkooke. Ladusin need lihtsalt koogivormi.
Täidis:
* 400 ml vahukoor
* 2 tk 380 g kreeka jogurtit
* želatiini
Vahustasin koore koos natukese suhkruga vahule ning lisasin jogurtid. Maitsestasin veel natuke vaniljesuhkruga. Panin želatiini veevannile sulama ning samal ajal purustasin täidisesse küpsiseid. Želatiin valmis, lasin veidi jahtuda ning lisasin täidisele. Panin poole hoolega segatud täidisest koogivormis olevatele küpsistele. Ladusin teise kihi küpsiseid täidisele ning panin natuke pohlamoosi ning siis ülejäänud täidis.
Ööseks külmikusse või kusagile jahedasse tahema. Hommikul katsin koogi sulatatud kirssidega, mille mahlale lisasin natuke želatiini.
Mõnusat maiustamist!

Rubriik:

Koogid, Magus, Marjad, vahukoor

Tagged with:

Rullbiskviit juustuse täidisega

Tegin taas rullbiskviiti seekord sulatatud juustu, toorjuustu ja kirsi täidisega.
Rullbiskviit nagu ikka 6 munast. Seekord vahustasin kollase ja valge koos, lisasin natuke maisitärklist, nisujahu ning kakaod. Viimane tegin rulli nätskeks mitte õhuliseks. Mis kehvasti, see kunagi uuesti :).
Täidise idee sain Valio lehelt, sellest retseptist. Lisasin natuke suhkrut ning täidise vedeldamiseks maitsestamata jogurtit.
Head isu!

swiss roll

Rubriik:

Koogid, Magus, Marjad, toorjuust

Pannkoogid põldmarja moosiga

Käisin eile marjul. Sain karbitäie põldmarju, millest osa läks sügavkülma, et talvel oleks hea terved marjad koogi peale panna. Enamusest marjadest tegin siiski toormoosi. Kokku oli moosimarju 400 g, millele lisasin 100 g suhkrut. Kusjuures ei saanudki päris magus, pigem hapu.
Ning loomulilkult tuli teha hommikuks – pannkooke!!!!
põldmari

Rubriik:

Koogid, Marjad

Tagged with: