Kokkamine on mõnus ajaviide ning täidab kõhtu ka! 😊

Posts tagged ‘küpsis’

Kui piparkooke on liiga palju

…………..tuleb teha neist üks kook :). Tegemist on peaaegu klassikalise küpsisekoogiga. Koogi põhjaks kasutasin õunamahlas immutatud ümmargusi piparkooke. Ladusin need lihtsalt koogivormi.
Täidis:
* 400 ml vahukoor
* 2 tk 380 g kreeka jogurtit
* želatiini
Vahustasin koore koos natukese suhkruga vahule ning lisasin jogurtid. Maitsestasin veel natuke vaniljesuhkruga. Panin želatiini veevannile sulama ning samal ajal purustasin täidisesse küpsiseid. Želatiin valmis, lasin veidi jahtuda ning lisasin täidisele. Panin poole hoolega segatud täidisest koogivormis olevatele küpsistele. Ladusin teise kihi küpsiseid täidisele ning panin natuke pohlamoosi ning siis ülejäänud täidis.
Ööseks külmikusse või kusagile jahedasse tahema. Hommikul katsin koogi sulatatud kirssidega, mille mahlale lisasin natuke želatiini.
Mõnusat maiustamist!

Rubriik:

Koogid, Magus, Marjad, vahukoor

Tagged with:

Küpsisekook puuviljadega

Ühel päeva tuli mõte teha küpsisekooki, aga hoopis teistmoodi. Pigem võib seda nimetada küpsisetäidisega kook.
Koogi jaoks läheb vaja:
* väike pakk vahukoort
* Otto toorjuustu
* 1 pakk torukohupiima ning
* 1 pakki Selga küpsiseid.
Esmalt vooderdasin koogivormi toidukilega. Ladusin põhja kiivid ning äärtesse apelsiniviilud. Seejärel panin želatiini sulama ning alustasin täidise valmistamisega.
Vahustasin koore suhkruga, lisasin toorjuustu ning vahustasin veel natuke. Lõpuks lisasin mikserdades torukohupiima. Kuna täidis jäi natuke liiga paks, lisasin natuke piima.
Purustasin peopesal küpsised väikesteks tükkideks ning lisasin täidisele ning lõpuks valasin sulatatud želatiini täidisesse.
Valasin täidise ettevaatlikult vormi, ajasin spaatliga ühtlaselt laiali.
Põhjaks panin par küpsist, mida natuke immutasin.
Tulemus sai selline:
biscutits-cake

Rubriik:

Kohupiim, Koogid, Magus, toorjuust, vahukoor

Tagged with: