Kokkamine on mõnus ajaviide ning täidab kõhtu ka! 😊

Posts tagged ‘loomaliha’

Loomalihahautis

beef stew loomaliha

Tänane lõuna on pigem külmailma söök.
Vaja läheb:
* loomaliha
* purustatud tomateid
* sibul ja küüslauk
* porgand
* paprika.
Lasin pliidil malmpoti kuumaks, lisasin või, sibula ja küüslaugu. Kui sibul oli muutunud kuldseks lisasin tükeldatud liha ning purgi purustatud tomateid. Lisasin 3 loorberilehte ning natuke soola. Panin ka törtsu vett, et liha oleks ühtlaselt kaetud. Lasin lihal haududa tunnikese, siis lisasin porgandid. Tunni möödudes lisasin ka paprika. Kokku podises liha 2,5 tundi vaikselt puupliidil.

rabarberivein

Toidu kõrvale klaasike selle aasta rabarberi-maasika veini, mis hetkel veel hägune, kuid maitseb magusalt.

 

 

 

 

 

 

Magustoiduks metsmaasika jogurtikook inspireerituna Pinterestist. Koogi lugu siin.

Rubriik:

Liha, Soolane

Tagged with:

Loomaliha mustade ploomidega kooreses kastmes

Tänase päikeselise päeva lõunaks tegin hautatud loomaliha mustade ploomidega. Kuigi pean tunnistama, et loomaliha minu lemmikute hulka ei kuulu, tuli hautis väga hea.
Pruunistasin liha malmpotis, lisasin 2 loorberilehte ning 2 sibulat, mille lõikasin vaid neljaks. Valasin peale sooja vett, nii et liha oleks kaetud ning jätsin pliidile podisema. 1,5 tunni möödudes lisasin kuivatatud mustad ploomid.
2,5 tunni möödudes valasin lihale kohvikoore, lasin korra keema tõusta  ning valmis lõuna oligi.
Kõrvale pakkusin ahjukartuleid koos ahjupaprikaga. Need ahjus tehtud paprikad on tõeliselt head – mõnusalt magusad. Kuigi olen kindel, et pannil wokkides saab sama hea tulemuse.
Vaja läheb:
loomaliha
pakk musti ploome
väike pakk kohvikoort
2 loorberilehte
sool, pipar

Head isu!

loomaliha
 

 

 

 

 

 

Rubriik:

Liha, Soolane

Tagged with: