Kokkamine on mõnus ajaviide ning täidab kõhtu ka! 😊

Posts tagged ‘martsipan’

Hautatud köögiviljad ja kanakaste

Tegin perele lõunaks kanakinstulihast kastet ning ahjus hautatud köögivilju.
Vaja läheb (4-le):
6 tk kanakinstuliha nahaga (eemaldasin naha, see jääb koertele supiks)
kolmveerand karpi toorjuust maitserohelisega (creme bonjour)
1 suur bataat
1 kaalikas
natukene porgandit.
Lõikasin köögiviljad juppideks ning maitsestasin oliiviõli ja puljongimaitseainega. Lasin pannil või sulada ning valasin köögiviljad pannile ning siis ahju. Aegajalt segasin ahjus olevaid köögivilju, et küpseksid ühtlaselt. Bataat ja kaalikas jäid mõnusalt magusad, samuti porgand. Kuigi köögivilju tuli terve pannitäis, sai kõik otsa.
bataat kana hautatud ahjus
Magustoiduks pakkusin ahjuõuna kaneeli ja martsipaniga, lisandiks vaniljejäätis. Kahjuks sellest pilti pole, magustoit sai kiirelt otsa.

 

Rubriik:

Õun, Kana, toorjuust

Tagged with:

Õuna-martsipanikook

Tänasesse päeva sobi ideaalselt Liisi Koiksoni laul – “… meil siin sajab, meil siin valmivad õunad!”
Hommikul, kui otsisin neti avarusest lõunasöögi ideed ning leidsin hoopis kodukokad.ee lehelt väga hea, just praegusele ajale sobiva, õunakoogi retsepti. Retsept pärit Liisi blogist.
Kasutasin samuti koduaia õunu, mis eilse tuulega olid puu alla raputanud. Õunad olid hapud, talveõunad, kuid martsipan ja suhkur tegid koogi magusaks :).
Soovitan!
õuna martsipanikook

Head maiustamist!

 

 

Rubriik:

Õun, Koogid

Tagged with:

Kohupiimakook martsipani ja vaarikatega

Paar päeva tagasi avastasin külmikust paki martsipani, mille aegumise päev hakkas lähenema. Kuna pole varem martsipani kasutanud, siis hakkasin guugeldama. Retsepti leidsin taaskord Perenaine.ee lehelt.

Põhja jaoks kasutasin:
130 g jahu
70 g võid
100 g suhkrut
0.25 tl soola.
Koogi panin vormi, mis oli 16 cm läbimõõduga, sellepärast tuli koogipõhi suht-koht paks. Täidises kasutasin külmutatud vaarikaid. 

Head maiustamist!
Kohupiima martsipanikook vaarikatega

Rubriik:

Kohupiim, vaarikad

Tagged with: