Kokkamine on mõnus ajaviide ning täidab kõhtu ka! 😊

Posts tagged ‘paprika’

Kalkunikintsuliha bataadi ja paprikaga

See toit sobib ideaalselt argipäeva õhtusse, valmib väga kiiresti ning maitseb suurepäraselt!
Minu tänane lõuna kahele – kalkunikintsuliha juustuses kastmes koos pannil vokitud bataadi, sibula, küüslaugu ja paprikaga.
Esmalt panin pannile või sulama. Kui pann oli piisavalt kuum lisasin hakitud kalkunikintsulihatükid. Lasin pruunistuda ning siis panin ahju vaikselt küpsema. Samal ajal panin teisele pannile või sulama, lõikasin bataadi ja sibula tükkideks ning kuumale pannile. Mõne aja pärast lisasin küüslaugu ning paprika. Ahjust väljavõttes lisasin kalkunilihale Saaremaa toorjuust röstitud sibulaga, lasin sulada ning korra keema ning toit oligi valmis.
Kuna hetkel on aeg, mil nii hommikul kui ka päeval rääkimata õhtust peavad toas tuled põlema, siis tulid pildid koos välguga.  Ma nii  ootan juba seda valgemat aega.
Head isu!

tooarinekalkunikintsuliha bataadi ja paprikaga

Rubriik:

Kalkun, Soolane

Tagged with:

Ribastaja

Uus tarvik minu köögis – ribastaja.
Mõni kuu tagasi jagas hea tuttav retsepti – suvikõrvitsa spagetid. Retsept mul endiselt järele proovimata, kuid ribastaja juba ostetud, mis täna leidis lõpuks rakendust :).
Pannil ribastatud porgand ning paprika (noaga lõigatud).
ribastaja

 

Rubriik:

Soolane, suvikõrvits

Tagged with:

Loomalihahautis

beef stew loomaliha

Tänane lõuna on pigem külmailma söök.
Vaja läheb:
* loomaliha
* purustatud tomateid
* sibul ja küüslauk
* porgand
* paprika.
Lasin pliidil malmpoti kuumaks, lisasin või, sibula ja küüslaugu. Kui sibul oli muutunud kuldseks lisasin tükeldatud liha ning purgi purustatud tomateid. Lisasin 3 loorberilehte ning natuke soola. Panin ka törtsu vett, et liha oleks ühtlaselt kaetud. Lasin lihal haududa tunnikese, siis lisasin porgandid. Tunni möödudes lisasin ka paprika. Kokku podises liha 2,5 tundi vaikselt puupliidil.

rabarberivein

Toidu kõrvale klaasike selle aasta rabarberi-maasika veini, mis hetkel veel hägune, kuid maitseb magusalt.

 

 

 

 

 

 

Magustoiduks metsmaasika jogurtikook inspireerituna Pinterestist. Koogi lugu siin.

Rubriik:

Liha, Soolane

Tagged with: