Kokkamine on mõnus ajaviide ning täidab kõhtu ka! 😊

Posts tagged ‘riis’

Punane riis

Kõik sai alguse sellest blogist – salat oli nii ahvatlev ja ilus, tahtsin ise ka proovida. Mõtteks see salat jäigi, kuid punast riisi proovisin siiski.
Tegin pühapäeva lõunaks pannil keedetud punast riisi, millele lisasin toorjuustu. See oli viga – riisi värv muutus kahvatuks, ei kutsunud sööma.
Kõrvale pakkusin veisehakklihast kotlette, milles oli nii küüslauk kui ka roheline sibul (mugulsibula puudumisel) ning toidu kõrvale värsket salatit(jääsalat, hurmaa, leivaseemnesegu ning granaatõun). Lisasin ka natuke sidrunimahla ning hapukoort.

punane riis kotlett hurmaa

Pannkoogitort ja natuke soolast ka

Tänane kaunis päikeseline päev sai kella 16-ks otsa –  hakkas sadama rahet, mis lõppes tugeva vihmaga. Temperatuur kukkus 5 kraadi võrra. Kokkamiseks paras hetk.
Tänaseks lõunaks pakkusin:
* aurutatud riisi (Tartu Mill) pannil ,
* natuke kõrbenud kanakoiba (seda juhtub minuga tihti)
* ahjus valminud sparglit ning suvikõrvitsat.
Tunnistan taas, et minu jaoks on suvikõrvits täitsa maitsetu toode. Ilmselt ma ei oska seda valmistada. Küll aga meeldis mulle spargel.
Kanakoivad panin paar tundi enne marinaadi, milles oli soja kaste, natuke mett ning magus tšilli kaste.

riis-kana

 

 

 

 

 
Ning magustoiduks  – minu esimene pannkoogitort :).
Täidiseks aprikoosi kohupiim (Alma) koos vahukoorega ning üle 3 kihi vahel jõhvikamoos. Kaunistuseks peal jõhvikamoosi täpid. Mahe mõnus amps.
pannkoogitort

 

 

 

 

 

 
Kaunist kevadet!